Μια από τις 5 βασικές sauce της Κλασσικής Κουζίνας. Ένα μείγμα όπου κρόκοι αυγών, βούτυρο, λεμόνι και ξύδι συνδυάζονται σε μια βελούδινη πεντανόστιμη σάλτσα. Ιδανική για κρέατα, αυγά και οποιοδήποτε brunch.
Φυλάσσεται στο ψυγείο από 1ο C έως 4ο C για 4 μήνες.
Μετά το άνοιγμα διατηρείται για 4 εβδομάδες
