Λευκό αναπλήρωμα μαγιονέζας. Χρησιμοποιείται ως βάση για σάλτσες.
Διατηρείται σε μέρος σκιερό και δροσερό για 3 μήνες.
Μετά το άνοιγμα φυλάσσεται στο ψυγείο από 1ο C έως 4ο C για 4 εβδομάδες.
